La Fromagerie d'Ogoz Nicolas Charrière produit un inimitable Gruyère AOP.
La fabrication de ce fromage se poursuit dans le canton de Fribourg depuis 1115.
Le gruyère respecte depuis cette époque la même recette traditionnelle au lait cru, qui lui donne son goût si caractéristique.
Il s'invite sur tous les plateaux de fromage et est indispensable dans une vraie fondue.
L'appellation d'origine protégée garantit l'élaboration de ce fromage typique avec le savoir-faire plus que centenaire.
Cela nécessite notamment 8 étapes caractéristiques de fabrication:
Adresse
Fromagerie d'Ogoz Nicolas Charrière
Route de Rueyres 8
1696 Vuisternens-en-Ogoz
Heures d'ouverture
Adresse
Fromagerie d'Ogoz Nicolas Charrière
Route de Rueyres 8
1696 Vuisternens-en-Ogoz
Heures d'ouverture